Toute l'équipe vous souhaite la bienvenue à la brasserie La Terrasse.

Food

Suggestions

Suggestions du 23 juin au 7 juillet 2020
Entrées
  • Ardoise apéritive selon l'inspiration du chef (2 personnes)

    18.50

  • Cassolette de moules calamars et chorizo à la basquaise

    17.50

  • Ceviche de daurade vinaigrette exotique aux fruits de la passion

    19.50

Plats
  • Salade de melon, jambon de Parme et mozzarella

    22.50

  • Râble de lapereau au caramel de bière et aux pruneaux pommes croquettes

    18.50

  • Parmentier de canard, poêlée de blettes au lard braisé

    21.90

  • Surf and turk burger

    21.50

  • Plancha de poissons sur marinière de coquillages solette, lotte, rouget, encornet, couteaux, palourdes, moules

    24.50

  • Tagliata de boeuf à l'italienne

    21,50

Dessert
  • Tartelette citron et framboises

    8.90

Entrées

  • Tartare de saumon au yuzu, crème d’herbes et flûtes de pain

    15.90

  • Tomate aux crevettes grises et sa mayonnaise maison

    15.90

  • Croquette au fromage de Chimay (2 pièces / 1 pièce)

    14.70 / 7.90

  • Croquettes aux crevettes grises (2 pièces – 1 pièce)

    19.50 / 9.90

  • Duo de croquettes

    17.80

  • Friture d’éperlans et sauce tartare maison

    10.90

  • Os à moëlle rôti, persillade au romarin et gros sel, toast de pain de campagne

    14.50

Salades

  • Salade César : Salade romaine, parmesan, croûtons, sauce César aux anchois, poulet cuit à basse température

    19.80

  • Salade « Bien-être » : Quinoa, courgettes, concombres, saumon mariné, amandes grillées

    18.70

  • Salade bergère : Salade mixte, lardons, fromage de chèvre gratiné sur toast, pommes et raisins secs

    18.20

Plats

Healthy
  • Burger vegan et gluten free

    19.90

  • Risotto de riz et d’épeautre, champignons, fines herbes, parmesan et crème

    21.70

  • Buddha bowl selon l’inspiration du Chef

    21.90

  • Trio de légumes farcis au chèvre et quinoa

    23.90

Viandes
  • Tartare de bavette d’aloyau Black Angus, coupé au couteau, frites et salade

    23.50

  • Entrecôte Holstein (320gr), frites et salade

    33.90

  • Bavette d’aloyau Black Angus à l’échalote et ses frites

    20.50

  • Suprême de volaille cuit à basse température, sauce archiduc et frites

    18.90

  • Cuisse de canard confite "maison", pommes sarladaises à la graisse de canard

    20.90

  • Jambonneau braisé, sauce moutarde à l’ancienne et frites

    26.90

  • Le cheese burger* 2 steaks 100 % Charolais belge et fromage de Chimay

    17.90

  • Burger spécial Terrasse XXL* : 3 steaks 100 % Charolais belge, lard fumé, double tranche de fromage de Chimay, tomates et onion rings

    23.50

  • * Avec pain sans gluten +2.10 €
Sauces
  • Archiduc , béarnaise, poivron concassé, choron, moutarde à l’ancienne

    3.50

Nos classiques
  • Carbonnades à la flamande

    19.90

  • Boulets à la liégeoise

    17.50

  • Stoemp du jour, saucisse de campagne et lard braisé à la bière

    17.90

Poissons
  • Pavé de saumon Label rouge Ecosse, sauce au miel et citron vert, pommes grenailles

    25.50

  • La truite « belge meunière », poêlée de champignons, pommes grenailles

    25.50

  • Duo de solettes beurre blanc et petits légumes, purée au beurre

    27.90

  • Médaillons de lotte aux poireaux, purée au beurre

    29.70

  • Fish & Chips

    18.90

  • Tomates crevettes grises (2 pièces), mayonnaise maison et frites

    25.90

  • Tartare de saumon au yuzu, crème d’herbes et frites

    23.50

Les moules jumbo de Zélande
  • Moules Marinières

    24.40

  • Moules Vin blanc

    25.40

  • Moules à l'ail

    25.40

  • Moules Poulettes crème, ail, vin blanc

    26.40

Menu enfants - 10.90
1 plat et 1 dessert au choix
Plat
  • Saucisse de campagne et stoemp du jour

  • Duo de boulettes sauce tomate et frites maison

  • Escalope de volaille cuite à basse température, compote de pommes et frites maison

  • Steak haché vegan et frites maison

  • Mini cheeseburger et frites maison

  • Mini fish and chips sauce tartare

Dessert
  • Mousse au chocolat

  • Boule de glace vanille, chocolat, citron ou framboise

  • Tarte aux pommes

Suppléments
  • Pommes de terre grenailles sautées

    4.20

  • Stoemp aux légumes du jour

    4.70

  • Purée au beurre

    4.50

  • Frites

    4.90

  • Salade mixte « Vert d’Iris » bio

    6.50

  • Poêlée de légumes

    6.50

Desserts

  • Crème brûlée à la vanille

    8.50

  • Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat

    9.90

  • Mousse au chocolat

    7.90

  • Île flottante

    7.90

  • Tarte tatin et sa boule glace vanille

    8.50

  • Café gourmand

    11.90

Glaces artisanales Capoue
  • Dame blanche : glace vanille, chocolat chaud

    9.70

  • Dame noire : glace chocolat, chocolat chaud

    9.70

  • Dame métisse : Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud

    9.70

  • Coupe Colonel : Sorbet citron et vodka

    9.90

Suppléments
  • Boule de glace vanille ou chocolat

    2.50

  • Sorbet framboise ou citron

    2.50

  • Chocolat chaud

    1.50

  • Chantilly

    1.00

Boissons

Eaux / Softs

  • Chaudfontaine 25cl (plate ou pétillante)

    2.60

  • Chaudfontaine 50cl (plate ou pétillante)

    5.10

  • Chaudfontaine 1l (plate, semi-pétillante ou pétillante)

    8.50

  • Coca, Coca light, Coca zero

    3.00

  • Sprite / Fanta Orange

    3.20

  • Ice tea Lipton / pêche

    3.50

  • Nordic Mist Tonic

    3.10

  • Nordic Mist Agrum

    3.10

  • Chose Tonic + Pamplemousse

    6.50

  • MinutMaid orange, pomme, pamplemousse, tomate

    3.50

  • MinutMaid pomme-cerise, ACE

    3.90

  • Looza Ananas

    3.90

  • Finley grapefruit

    3.40

  • Jus d’orange frais

    4.50

  • Cécémel froid

    3.50

sirops suppléments
  • Grenadine / menthe / cassis

    0.50

  • Crème de cassis

    0.90

Bières

Bières au fût
  • Jupiler - 5.0° - Une pils douce-amère avec un caractère frais, à la saveur accessible et très digeste.

    • 25cl3.10
    • 33cl3.50
    • 50cl5.90
    • 75cl8.50
  • Maredsous Blonde - 5.0° - Une pils douce-amère avec un caractère frais, à la saveur accessible et très digeste. EBU*: 29

    • 25cl3.80
    • 75cl9.50
  • Maredsous Brune - 8.0° - Cette bière est très digeste, jamais lourde, même si l’on perçoit nettement l’alcool présent. Son amertume vient de son goût de noix, combiné à la saveur torréfi ée des malts utilisés. EBU*: 29

    • 25cl4.00
    • 75cl9.70
  • Vedett Extra White - 4.7° - Sa saveur est douce et légèrement acide, avec une touche de céréale. Cette bière est particulièrement rafraîchissante, se boit très facilement et sa fin de bouche est douce. EBU*: 15

    • 25cl3.40
    • 50cl6.20
    • 75cl9.10
  • Vedett IPA - 5.5° - Arômes de fruits exotiques et d’agrumes, qui se combinent harmonieusement à des arômes fl oraux, verts et frais. EBU*: 40

    • 25cl3.80
    • 50cl6.70
    • 75cl10.10
  • Kriek Liefmans - 4.2° - Son goût est agréablement sucré sans être exagéré, révélant des arômes équilibrés de fruits rouges. EBU*: 7

    • 33cl4.60
    • "On Ice"4.20
  • La Chouffe - 8.0° - Cette bière de spécialité blonde révèle en bouche un caractère agréablement fruité, épicé à la coriandre avec une légère saveur houblonnée. EBU*:20

    • 25cl4.60
    • 50cl9.00
    • 75cl12.50
  • De Koninck - 5.2° - Cette bière est relativement amère, mais son amertume ne persiste pas et laisse la place à une fi n de bouche généreuse et crémeuse. Le goût est agréablement soyeux, avec un soupçon de fruits secs sur la langue. EBU*:23

    • 25cl3.90
  • *La valeur en EBU (European Bitterness Unit) donne une idée de l’amertume de la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière sera amère.

Bières en bouteille
  • Duvel 33cl - 8,5° - EBU*: 32

    5.30

  • Duvel verte 25cl - 6,8° - EBU*: 29

    4.30

  • Vedett Extra Blonde 33cl - 5,2° - EBU*: 28

    4.10

  • Vedett Session IPA 33cl - 2,7° - EBU*: 30

    4.20

  • Maredsous triple 33cl - 10° - EBU*: 29

    5.50

  • Triple d'Anvers 33cl - 8° - EBU*: 16

    5.20

  • Wild Jo 33cl - 5,8° - EBU*: 28

    4.80

  • Chouffe houblon 33cl - 9° - EBU*: 47

    5.90

  • Cherry chouffe 33cl - 8° - EBU*: 10

    5.50

  • Tank 7 33cl - 8,5° - EBU*: 38

    5.90

  • Duvel triple Hop Citra 33cl - 9,5° - EBU*: 40

    5.90

  • Jupiler 0% 25cl - 0°

    3.00

  • Roy d'Espagne gluten free et bio - 33cl - 6,5°

    5.50

Trappistes
  • Orval 33cl - 6,2°

    6.60

  • Rochefort 8 33cl - 9,5°

    5.70

  • Chimay Rouge 33cl - 7°

    5.20

  • Chimay Bleu 33cl - 9°

    5.80

  • Westmalle double 33cl - 7°

    5.20

  • Westmalle Triple 33cl - 9,5°

    5.60

  • La Trappe quadruple 33cl - 10°

    6.70

Gueuzes
  • Boon Oude Gueuze 37,5cl - 7°

    6.50

  • Lindemans Faro 25cl - 4,5°

    4.00

  • Lindemans Pêcheresse 25cl - 2,5°

    4.90

  • Lindemans Framboise 25cl - 2,5°

    4.90

Apéritifs

  • Apérol Spritz

    11.00

  • Martini blanc ou rouge 10cl

    5.50

  • Porto Blanc ou rouge 10cl

    5.50

  • Campari 8cl

    6.20

  • Campari orange / soda

    7.80

  • Pineau blanc 10cl

    6.50

  • Kir

    4.70

  • Kir royal au cava

    8.60

  • Coupe de Cava

    7.50

Cocktails

  • Mojito Rhum Brugal Blanco Supremo, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau pétillante

    9.90

  • Bubble Mojito Rhum Brugal Blanco Supremo, Cava, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne

    12.70

  • Mojito sans alcool Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau pétillante

    6.70

  • Caïperinha Cachaça, citron vert, sucre de canne

    9.90

Kiss my - Belgian vermouth
Cocktails aux alcools belges
  • Kiss my royale : kiss my blackberries, cava

    9.90

  • Kiss my negroni : Kiss my nuts , campari, Gin berry bross & rudd

    12.90

  • Kiss my tonic, Kiss my rhubarb, nordic mist tonic

    8.90

Cocktails à la bière
  • Apple Disaronno : Lindemans Apple, Amaretto, jus de citron frais, sirop orgeat

    8.50

  • Pêcheresse Julep : Lindemans Pêcheresse, scotch whisky ou bourbon, jus de citron frais, sirop Monin mojito menthe

    9.50

  • Framboise Delish : Lindemans Framboise, Brugal Añejo, jus de citron vert frais, sirop Monin chocolat blanc

    9.50

  • Cassis Cooler : Lindemans Cassis, jus de citron frais, sirop Monin lavande

    8.00

Alcools

  • Ricard 2,5cl

    5.30

  • Rhum Brugal Añejo 5cl

    6.90

  • Gin Hendrick's 5cl

    11.20

  • Gin Buss N°509 Elderflower 5cl

    10.20

  • Gin Berry Bros & Rudd 5cl

    8.90

  • Vodka Artic 5cl

    7.50

  • Vodka Snow Leopard 5cl

    10.50

  • Jameson Irish Whiskey 5cl

    7.80

  • Whisky The famous Grouse 5 cl

    7.20

  • Whisky Chivas Regal 12 ans 5cl

    9.90

  • Jack Daniel’s 5cl

    8.90

  • Four Roses Bourbon 5cl

    8.70

Accompagnements
  • Softs

    1.60

  • Jus

    1.90

  • Fever indian tonic / mediteranean

    2.90

Digestifs (5cl)
  • Cognac Martell V.S.O.P.

    12.00

  • Armagnac

    10.20

  • Calvados Berneroy

    8.90

  • Cointreau

    8.50

  • Amaretto Disaronno

    8.00

  • Disaronno Velvet

    8.00

  • Grand Marnier

    8.90

  • Grappa Cavallina Bianca

    7.00

  • Limoncello

    8.00

  • vieille prune

    9.90

  • Bailey’s

    8.50

  • Poire Williams

    10.00

  • Rhum Brugal 1888

    11.20

  • Rhum abuelo XII Two Oaks

    13.50

  • Rhum Depaz Réserve Spéciale VSOP

    15.00

les single malts (5cl)
  • Glenfiddich

    11.00

  • Lagavulin

    15.00

  • Macallan Triple cask 12y

    16.00

Whiskey belge (5cl)
  • Goldlys

    11.50

Snacks et dégustations

  • Portion de fromage de Chimay

    6.90

  • Portion mixte Fromage de Chimay et rosette de Lyon

    7.80

  • Le cornet de frites fraîches coupées au couteau

    4.90

  • Bitterballen (8pcs)

    7.20

Boissons chaudes

Cafés
  • Expresso

    3.30

  • Café

    3.40

  • Double Expresso

    4.60

  • Décaféiné

    3.60

  • Cappuccino Chantilly ou mousse de lait

    3.80

Thés / Infusions
  • Thé Earl grey / English Breakfast

    3.00

  • Thé à la menthe fraîche

    5.50

  • Thé vert

    3.30

  • Thé noir aux fruits rouges

    3.30

  • Infusion camomille, tilleul, églantier

    3.30

  • Infusion Rooibos vanille

    3.30

Formule Tea-time - 6.90
tous les jours de 15h à 17h
  • Tartelette du jour

  • ou

  • Deux crêpes au sucre blanc ou cassonade et un café , un thé ou un chocolat chaud

Autres
  • Lait russe

    4.40

  • Chocolat chaud Blanc / noir / mixte

    4.50

  • Irish coffee whisky

    10.70

  • Italian coffee amaretto

    10.70

  • French coffee cognac ou grand marnier

    11.90

Vins

Bulles

  • Cava Brut, Portium

    • 7.50
    • 40.00
  • Champagne Gosset Extra Brut

    • 75.00

Vins blancs

  • Chenin, Brandvlei, Afrique du Sud Sélection maison - Fin et frais

    • 3.90
    • ¼7.60
    • ½14.90
    • 22.00
  • Sauvignon, Palena, Chili Fruité et frais

    • 4.20
    • ¼8.20
    • ½16.20
    • 23.50
  • Chardonnay Premium, Delbeaux Pays d'Oc, France - Rondeur, saveurs de fruits jaunes et belle fraîcheur

    • 4.60
    • ¼8.30
    • ½17.30
    • 27.00
  • Pinot Grigio, Villa Cavarena Veneto, Italie - Frais et fin

    • 5.10
    • ¼10.00
    • ½19.80
    • 29.00
  • Sancerre, Domaine François Millet Loire, France - Fruité et frais

    • 7.80
    • ¼15.10
    • ½29.80
    • 43.00

Vins rosés

  • Charmes des Cévennes, France Sélection maison - Fin, fruité et rond

    • 3.90
    • ¼7.60
    • ½14.90
    • 22.00
  • Domaine Fredavelle Coteaux d'Aix-en-Provence, France Sec et expressif, belle ampleur aromatique

    • 5.50
    • ¼10.80
    • ½21.30
    • 31.00

Vins rouges

  • Primitivo Lamadoro San Marzano, Puglia, Italie - Rond, souple et juteux

    • 4.30
    • ¼8.20
    • ½16.40
    • 24.00
  • Pinot Noir, Métairie, France Fruité et rond

    • 4.70
    • ¼7.60
    • ½14.90
    • 22.00
  • Côte du Rhône Domaine de la Janasse, France - Ample et riche

    • 6.10
    • ¼11.80
    • ½23.20
    • 35.00
  • Médoc-Bordeau Château La Chandellière, Cru bourgeois, France - Ample et riche

    • 7.00
    • ¼13.00
    • ½25.50
    • 38.00
  • Saint-Julien-Bordeau Amiral de Beychevelle, France - Ample et riche

    • 85.00
  • Châteauneuf-du-Pape Saintes Pierre de Nalys Étienne Guigal - Richesse de fruits, tanins amples et fraîcheur

    • 90.00