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Brasserie La Terrasse

Suggestions

Nos suggestions du 22 mars au 05 avril 2023

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Entrées
  • La terrine de campagne et son confit d’oignons au vin rouge

    14.90

  • Saumon poêlé et déglacé au vinaigre de framboise sur son lit de roquette

    15.90

  • Les croquettes « Maison » chicon gratin, sauce tomatée et oignons rouges

    18.90

Plats
  • Les pennes au parmesan et tomate cerises Italienne, pesto au basilic

    21.90

  • Le risotto aux saumon et champignons de paris, crème de céleri rave fumé

    27.90

  • La brochette de filet pur de bœuf sauce Bordelaise

    31.90

  • La sole façon « Belle-Meunière » (+/- 600g), beurre et jus de citron, pomme de terre nature

    36.90

Dessert
  • La salade d’agrumes à la menthe douce et son sorbet citron

    10.90

Moules Jumbo de Zélande

  • Moules marinières
  • Moules marinières

    26.90

  • Moules vin blanc

    27.50

  • Moules à l'ail & crème

    27.50

  • Moules vin blanc, ail & crème

    28.50

  • Les moules de La Terrasse : chorizo, crème, tomates et basilic

    29.90

Entrées

  • Tartare de thon à la coriandre fraîche et avocat
  • Scampis au chorizo
  • Les croquettes de Chimay « Maison » (1 pièce/2 pièces)

    7.90/14.90

  • Les croquettes de crevettes « Maison » (1 pièce/2 pièces)

    10.90/20.50

  • Le duo de croquettes « Maison »

    17.90

  • Le carpaccio de saumon à l’aneth (Entrée/Plat)

    15.90/24.90

  • Les scampis au chorizo (6 pièces)

    15.90

  • Les scampis à l’ail (6 pièces)

    14.90

  • Le tartare de thon à la coriandre fraiche et avocat (Entrée/Plat)

    16.90/27.90

Salades

  • Salade facon nicoise thon saku
  • Salade César
  • Portefeuille au chèvre frais chaud
  • La salade façon « Niçoise » au thon rouge SAKU mi-cuit et sésames

    27.90

  • La véritable salade césar au poulet grillé

    22.90

  • Le portefeuille de chèvre frais chaud au miel et thym frais

    22.90

  • La salade frisée aux lardons et son œuf poché

    23.90

  • La tomate crevettes grises

    27.90

  • La salade « bien-être » et son gravlax de saumon

    23.90

Plats

Healthyfood
  • Burger vegan avoine et petits légumes

    21.90

  • Risotto de riz et épeautre, champignons, fines herbes et crème végétale

    23.50

  • Paëlla aux légumes du soleil

    22.90

  • Vol au vent vegan

    22.90

  • Carpaccio de tomates vertes et betteraves rouges, caviar d’aubergine

    23.90

  • L’assiette de légumes grillés et billes de mozzarella au miel

    24.90

Poissons
  • Tournedos de saumon frais rôti
  • Spaghettis aux scampis, crème de truffe et chou romanesco

    29.00

  • La truite façon Meunière ou aux amandes effilées grillées

    26.00

  • Le tournedos saumon rôti et sa poêlée de légumes, sauce choron

    26.90

  • La sole farcie aux crevettes et sa sauce Dieppoise

    36.00

  • Les spaghettis façon « Bolognaise » au saumon frais

    20.90

  • La daurade rôtie et légumes du jour, beurre aux herbes

    26.90

  • Fish & chips, sauce tartare « Maison »

    21.90

Viandes
  • La cuisse de canard confite et ses pommes sarladaises

    25.90

  • Les rognons de veau à la Dijonnaise, pommes frites

    24.90

  • Le jambonneau rôti à la moutarde ou sauce grand-mère

    27.90

  • Le filet américain préparé par nos soins

    21.50

  • Le tartare de bœuf préparé par vos soins

    21.50

  • Pavé de bœuf grillé sauce au choix

    28.90

  • Entrecôte de bœuf grillé sauce au choix

    34.90

  • L’onglet de bœuf poêlé et sa sauce Bordelaise

    28.90

  • Le cordon bleu de volaille, sauce champignons crème

    22.90

  • Le filet de volaille poêlé, sauce Archiduc

    21.90

Sauces
  • Béarnaise, poivres, maître d’hôtel, Dijonnaise, archiduc, grand-mère, Bordelaise

    4.00

Nos classiques
  • Notre carbonade flamande, frites, salade

    20.90

  • Nos boulets à la Liégeoise ou sauce tomate, frites, salade

    15.90

  • Le stoemp du jour saucisse et lard grillé, sauce grand-mère

    20.90

  • Notre traditionnel vol au vent de poule, frites, salade

    21.90

  • Le spaghetti bolognaise

    15.50

  • Le spaghetti carbonara au lard fumé et braisé

    17.50

Nos Burgers

2 steaks 100% charolais belge

  • Burger Mojito
  • Le Cheese burger au fromage de Chimay

    19.90

  • Le Fish burger sauce tartare

    21.90

  • Le Spécial Terrasse XXL, 3 steaks, lard fumé, fromage Chimay et onion rings

    24.90

  • Le Mojito burger, poitrine de poulet, oignons, citron vert, menthe, flambé au rhum

    26.90

Extras
  • Stoemp aux légumes du jour

    5.50

  • Salade mixte

    4.90

  • Poêlée de légumes du jour

    7.90

  • Pommes grenailles sautées au thym

    4.90

  • Supplément frites

    4.90

  • Pain & beurre

    2.90

Snack & Dégustation
  • La plancha charcuterie
  • La plancha de la mer
  • Cornet de frites fraiches coupées au couteau

    6.00

  • Portion Chimay

    7.50

  • Portion rosette de Lyon

    7.90

  • Portion mixte fromage Chimay et Rosette de Lyon

    8.90

  • Bitterballen (croquettes de viande, 8 pièces)

    7.90

  • Nuggets de poulet « Maison » (8 pièces)

    8.90

  • Planche végan : bitterballen végan, radis, carottes, tomates cerises, chou-fleur, fenouil

    21.90

  • Planche Terrasse : fromage Chimay, rosette, bitterballen, nuggets, onion rings

    23.90

  • Planche charcuterie : jambon fumé, saucisse sèche, chorizo, rillette de porc, pâté

    23.90

  • Planche de la mer : sardines millésimées, bruschetta thon, terrines de poisson, saumon fumé

    23.90

  • Toutes nos planches sont accompagnées de pain et de condiments ainsi que leurs sauces.

Desserts

  • La mousse au chocolat noir

    8.90

  • La crème brûlée à la vanille

    9.90

  • L’île flottante et sa crème anglaise

    9.90

  • Notre tarte tatin chaude et sa boule de glace vanille

    9.90

  • Les profiteroles, glace vanille et chocolat chaud

    10.90

  • Trio de sorbets, citron - framboise - passion

    9.90

Glaces
  • La dame blanche ou noire et son chocolat chaud maison

    9.90

  • Dame métisse : Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud maison

    9.90

  • Coupe Colonel : 2 boules sorbet citron et vodka

    11.90

  • Café liégeois : glace moka, expresso chaud

    11.90

  • Le café gourmand : 4 mignardises selon l’inspiration du Chef

    12.90

Nos crèpes et gaufres
  • Sucre

    6.90

  • Cassonade

    6.90

  • Chantilly

    7.50

  • Chocolat

    7.90

  • Mikado : boule de glace vanille, chocolat chaud

    8.90

  • Mikado XXL : boule de glace vanille, chocolat chaud, chantilly

    9.90

Eaux / Softs
Bières
Apéritifs
Cocktails
Alcools
Snacks
Boissons chaudes

Eaux/Softs

  • Chaudfontaine 25cl (plate ou pétillante)

    2.60

  • Chaudfontaine 50cl (plate, semi-pétillante ou pétillante)

    5.10

  • Chaudfontaine 1l (plate, semi-pétillante ou pétillante)

    8.50

  • Coca, Coca light, Coca zero

    3.10

  • Sprite / Fanta Orange

    3.30

  • Ice tea Lipton / pêche

    3.60

  • Nordic Mist Tonic / Agrum

    3.20

  • Chose Tonic + Pamplemousse

    6.70

  • MinutMaid orange, pomme, pamplemousse, tomate

    3.70

  • Jus d’orange frais

    4.60

sirops suppléments
  • Grenadine / menthe / cassis

    0.50

  • Crème de cassis

    0.90

Bières

Bières au fût
  • Jupiler - 5.0° - Une pils douce-amère avec un caractère frais, à la saveur accessible et très digeste.

    • 25cl3.50
    • 33cl3.80
    • 50cl6.30
  • Maredsous Blonde - 6.0° - Une pils douce-amère avec un caractère frais, à la saveur accessible et très digeste. EBU*: 29

    • 25cl4.00
    • 33cl4.50
  • Maredsous Brune - 8.0° - Cette bière est très digeste, jamais lourde, même si l’on perçoit nettement l’alcool présent. Son amertume vient de son goût de noix, combiné à la saveur torréfi ée des malts utilisés. EBU*: 29

    • 25cl4.20
    • 33cl4.70
  • Vedett Extra White - 4.7° - Sa saveur est douce et légèrement acide, avec une touche de céréale. Cette bière est particulièrement rafraîchissante, se boit très facilement et sa fin de bouche est douce. EBU*: 15

    • 25cl3.80
    • 50cl6.50
  • Vedett IPA - 5.5° - Arômes de fruits exotiques et d’agrumes, qui se combinent harmonieusement à des arômes fl oraux, verts et frais. EBU*: 40

    • 25cl4.10
    • 50cl7.00
  • Kriek Liefmans - 4.2° - Son goût est agréablement sucré sans être exagéré, révélant des arômes équilibrés de fruits rouges. EBU*: 7

    • 33cl4.80
    • "On Ice"4.40
  • La Chouffe - 8.0° - Cette bière de spécialité blonde révèle en bouche un caractère agréablement fruité, épicé à la coriandre avec une légère saveur houblonnée. EBU*:20

    • 25cl4.90
    • 50cl9.20
  • De Koninck - 5.2° - Cette bière est relativement amère, mais son amertume ne persiste pas et laisse la place à une fi n de bouche généreuse et crémeuse. Le goût est agréablement soyeux, avec un soupçon de fruits secs sur la langue. EBU*:23

    • 25cl4.20
  • *La valeur en EBU (European Bitterness Unit) donne une idée de l’amertume de la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière sera amère.

Bières en bouteille
  • Duvel 33cl - 8,5° - EBU*: 32

    5.40

  • Duvel 666 25cl - 6,66° - EBU*: 20

    5.30

  • Vedett Extra Blonde 33cl - 5,2° - EBU*: 28

    4.20

  • Maredsous triple 33cl - 10° - EBU*: 29

    5.60

  • Triple d'Anvers 33cl - 8° - EBU*: 16

    5.40

  • Wild Jo 33cl - 5,8° - EBU*: 28

    4.80

  • Chouffe houblon 33cl - 9° - EBU*: 47

    6.10

  • Cherry chouffe 33cl - 8° - EBU*: 10

    6.10

  • Tank 7 33cl - 8,5° - EBU*: 38

    6.10

  • Duvel triple Hop Citra 33cl - 9,5° - EBU*: 40

    6.10

  • Jupiler 0% 25cl - 0°

    3.10

  • Roy d'Espagne gluten free et bio - 33cl - 6,5°

    6.00

Gueuzes
  • Boon Oude Gueuze 37,5cl - 7°

    7.20

  • Lindemans Faro 25cl - 4,5°

    4.20

  • Lindemans Pêcheresse 25cl - 2,5°

    5.10

  • Lindemans Framboise 25cl - 2,5°

    5.10

Trappistes
  • Orval 33cl - 6,2°

    6.70

  • Rochefort 8 33cl - 9,5°

    5.80

  • Chimay Rouge 33cl - 7°

    5.30

  • Chimay Bleu 33cl - 9°

    5.90

  • Westmalle double 33cl - 7°

    5.40

  • Westmalle Triple 33cl - 9,5°

    5.80

  • La Trappe quadruple 33cl - 10°

    6.90

Apéritifs

  • Apérol Spritz

    11.00

  • Martini blanc ou rouge 10cl

    5.60

  • Porto Blanc ou rouge 10cl

    5.60

  • Campari 8cl

    6.50

  • Campari orange / soda

    8.00

  • Pineau blanc 10cl

    6.90

  • Kir

    4.70

  • Kir royal au cava

    8.90

  • Coupe de Cava

    7.90

Cocktails

  • Mojito Rhum Brugal Blanco Supremo, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau pétillante

    10.50

  • Caïperinha Cachaça, citron vert, sucre de canne

    10.00

  • Bubble Mojito Rhum Brugal Blanco Supremo, Cava, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne

    12.70

  • Mojito sans alcool Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau pétillante

    6.90

Cocktails à la bière
  • Apple Disaronno : Lindemans Apple, Amaretto, jus de citron frais, sirop orgeat

    8.50

  • Pêcheresse Julep : Lindemans Pêcheresse, scotch whisky ou bourbon, jus de citron frais, sirop Monin mojito menthe

    9.50

  • Framboise Delish : Lindemans Framboise, Brugal Añejo, jus de citron vert frais, sirop Monin chocolat blanc

    9.50

  • Cassis Cooler : Lindemans Cassis, jus de citron frais, sirop Monin lavande

    8.00

Alcools

  • Ricard 2,5cl

    5.30

  • Rhum Brugal Añejo 5cl

    6.90

  • Gin Hendrick's 5cl

    11.20

  • Gin Gordon 5cl

    8.90

  • Vodka Artic 5cl

    7.50

  • Vodka Snow Leopard 5cl

    10.50

  • Jameson Irish Whiskey 5cl

    7.80

  • Whisky The famous Grouse 5 cl

    7.20

  • Whisky Chivas Regal 12 ans 5cl

    9.90

  • Jack Daniel’s 5cl

    8.90

  • Four Roses Bourbon 5cl

    8.70

Accompagnements
  • Softs

    1.60

  • Jus

    1.90

  • Fever indian tonic / mediteranean

    2.90

Digestifs (5cl)
  • Cognac Martell V.S.O.P.

    12.00

  • Armagnac

    10.20

  • Calvados Berneroy

    8.90

  • Cointreau

    8.50

  • Amaretto Disaronno

    8.00

  • Grand Marnier

    8.90

  • Grappa Cavallina Bianca

    7.00

  • Limoncello

    8.00

  • vieille prune

    9.90

  • Bailey’s

    8.50

  • Poire Williams

    10.00

  • Rhum Brugal 1888

    11.20

  • Rhum abuelo XII Two Oaks

    13.50

  • Rhum Depaz Réserve Spéciale VSOP

    15.00

les single malts (5cl)
  • Glenfiddich

    11.00

  • Lagavulin

    15.00

  • Macallan Triple cask 12y

    16.00

Whiskey belge (5cl)
  • Goldlys

    11.50

Snack & Dégustation
  • Cornet de frites fraiches coupées au couteau

    6.00

  • Portion Chimay

    7.50

  • Portion rosette de Lyon

    7.90

  • Portion mixte fromage Chimay et Rosette de Lyon

    8.90

  • Bitterballen (croquettes de viande, 8 pièces)

    7.90

  • Nuggets de poulet « Maison » (8 pièces)

    8.90

  • Planche végan : bitterballen végan, radis, carottes, tomates cerises, chou-fleur, fenouil

    21.90

  • Planche Terrasse : fromage Chimay, rosette, bitterballen, nuggets, onion rings

    23.90

  • Planche charcuterie : jambon fumé, saucisse sèche, chorizo, rillette de porc, pâté

    23.90

  • Planche de la mer : sardines millésimées, bruschetta thon, terrines de poisson, saumon fumé

    23.90

  • Toutes nos planches sont accompagnées de pain et de condiments ainsi que leurs sauces.

Boissons chaudes

Cafés
  • Expresso

    3.40

  • Café

    3.50

  • Café glacé

    4.20

  • Double Expresso

    4.70

  • Décaféiné

    3.70

  • Cappuccino Chantilly ou mousse de lait

    4.20

Thés/Infusions
  • Thé à la menthe fraîche

    5.50

  • Thé vert Yunnan / Jasmin / Citron-gingembre

    3.30

  • Thé Earl grey Bergamot (+ Lait de soja/amandes = +0.70)

    3.30

  • Infusion Camomille, tilleul ou citron-gingembre

    3.30

Autres
  • Lait russe

    4.60

  • Chaï latte

    4.50

  • Golden latte, Curcuma, lait de soja, miel, gingembre

    6.90

  • Chocolat chaud Blanc/noir/mixte

    4.90

  • Irish coffee whisky

    11.50

  • Italian coffee amaretto

    11.50

  • French coffee cognac ou grand marnier

    12.90

Bulles
Vins blancs
Vins rosés
Vins rouges

Bulles

  • Cava Brut, Portium

    • 7.50
    • 40.00
  • Champagne Gosset Extra Brut

    • 75.00

Vins blancs

  • Chenin, Brandvlei, Afrique du Sud Sélection maison - Fin et frais

    • 4.00
    • ¼7.70
    • ½15.00
    • 22.00
  • Sauvignon & Colombard, Frères Lafitte Gascogne, France - Fruité et frais

    • 4.30
    • ¼8.20
    • ½16.20
    • 23.50
  • Chardonnay Premium, Delbeaux Pays d’Oc, France - Rondeur, saveurs de fruits jaunes et belle fraîcheur

    • 4.60
    • ¼8.30
    • ½17.30
    • 27.00
  • Pinot Grigio, Alturis Friuli, Italia - Frais et fin

    • 5.40
    • ¼10.30
    • ½20.00
    • 29.50
  • Sancerre, Domaine François Millet Loire, France - Fruité et frais

    • 7.80
    • ¼15.10
    • ½29.80
    • 43.00

Vins rosés

  • Charmes des Cévennes, France Sélection maison - Fin, fruité et rond

    • 4.00
    • ¼7.70
    • ½15.00
    • 22.00
  • Domaine Fredavelle Coteaux d'Aix-en-Provence, France Sec et expressif, belle ampleur aromatique

    • 5.50
    • ¼10.80
    • ½21.30
    • 31.00

Vins rouges

  • Primitivo Lamadoro San Marzano, Puglia, Italie - Rond, souple et juteux

    • 4.00
    • ¼8.60
    • ½16.90
    • 25.00
  • Pinot Noir, Métairie, France Fruité et rond

    • 4.70
    • ¼9.00
    • ½17.50
    • 27.00
  • Côte du Rhône Domaine de la Janasse, France - Ample et riche

    • 6.10
    • ¼11.80
    • ½23.20
    • 35.00
  • Haut-Médoc, Bordeaux Château Romefort – Ample et riche

    • 7.20
    • ¼14.00
    • ½26.00
    • 38.00
  • Montepulciano d’Abruzzo, Rube, Italia Ample, tanins mûrs et longue finale

    • 4.70
    • ¼9.00
    • ½17.50
    • 27.00
  • Saint-Julien-Bordeau Amiral de Beychevelle, France - Ample et riche

    • 85.00
  • Châteauneuf-du-Pape Saintes Pierre de Nalys Étienne Guigal - Richesse de fruits, tanins amples et fraîcheur

    • 90.00
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